Máy se bột bánh mì 3 băng

Một dây chuyền làm bánh mỳ ổ hay bánh mì baguette bao gồm các máy:

Máy trộn bột -> máy chia bột -> máy se bột -> tủ ủ bột -> lò nướng bánh

Trong đó, mỗi máy có những chức năng và cấu tạo riêng biệt. Với máy trộn bột và lò nướng bánh là 2 máy quan trọng nhất thì các máy còn lại như máy chia bột hay máy se bột sẽ hỗ trợ cho bạn tiết kiệm thời gian, giảm chi phí thuê nhân công và tăng số lượng bánh. Ở bài hôm nay, mayvatlongga.info sẽ cùng các bạn tìm hiểu về chiếc máy se bột bánh mì 3 băng của thương hiệu BigStar Việt Nam đang được sử dụng nhiều ở các lò bánh mì quy mô vừa và nhỏ. Bắt đầu nhé!

Máy se bột bánh mì 3 băng chính hãng BigStar

Máy được sản xuất tại Việt Nam bởi Công ty BigStar – Một trong những đơn vị hàng đầu tại Việt Nam chuyên sản xuất và cung cấp thiết bị nhà bếp, máy thực phẩm uy tín đảm bảo chất lượng.

Khung máy được làm bằng thép nguyên khối, bao bọc bằng inox 304 hoàn toàn, dày 1.2mm.

Băng chuyền có độ dài 1700mm, độ rộng 400mm được sản xuất tại Việt Nam.

Chức năng ba băng riêng biệt

1. Băng chuyền đầu tiên có chức năng đưa khối bột vào máy. Băng chuyền này sẽ đưa bột qua bộ phận cán bột. Bộ phận cán bột có thể điều chỉnh độ dày mỏng bằng bộ phận điều chỉnh bằng tay.

2. Sau khi bột được cán sẽ đưa qua bằng chuyền thứ 2, tại băng chuyền thứ 2, bột sẽ đi qua 1 tấm lưới. Tấm lưới này có tác dụng cuộn bột lại với độ dài ngắn có thể điều chỉnh. Bộ phận điều chỉnh được nằm ở 2 bên tấm lưới cuộn, được điều chỉnh bằng tay. Tùy theo khối lượng bột, bạn sẽ điều chỉnh để phù hợp với loại bánh mì bạn mong muốn.

3. Sau khi đã cuộn thành hình bánh mì, bánh mì sẽ đưa qua băng chuyền thứ ba để đi ra ngoài.

Ưu điểm nổi bật của máy se bột bánh mì 3 băng

Tiết kiệm thời gian

Máy se bột 3 băng với công suất 1100W ( ~1.5HP) giúp máy hoạt động trong nhiều giờ liên tục, tốc độ hoạt động nhanh. Tiết kiệm thời gian cho công đoạn se và cuộn bánh mì, tăng số lượng bánh, giảm chi phí nhân công.

Máy se bột 3 băng sử dụng công nghệ tự động hóa. Công việc của bạn chỉ là bỏ khối bột vào băng chuyền và lấy bánh mì bỏ vào khay bánh. Rất dễ dàng sử dụng cũng như vệ sinh.

Hiệu quả kinh tế cao

Với máy se bột 3 băng bạn có thể thay thế cho 5 nhân công với 1 khối lượng bột 10kg/1 người. Thời gian cán bột, cuộn bột của máy khoảng 2 giây, bạn sẽ tiết kiệm thời gian rất nhiều so với sử dụng nhân công. Giảm chi phí thời gian, nhân công bạn sẽ tiết kiệm một khoảng chi phí khá đáng kể.

Hoạt động an toàn và đảm bảo vệ sinh thực phẩm

Máy se bột 3 băng được thiết kế kín nên bạn sử dụng rất an toàn. Quá trình vận hành của máy từ lúc cho thành phẩm vào đến khi lấy bánh ra đều hoạt động bằng chuyền tự động nên hạn chế tiếp xúc của đôi tay, giúp cho bột sau khi se được đảm bảo an toàn vệ sinh.