Lò quay vịt bằng than có kính 80

Trong tình hình vệ sinh an toàn thực phẩm được nhiều thực khách quan tâm như hiện nay thì đa phần các cơ sở kinh doanh vịt quay hay các nhà hàng ẩm thực đã chuyển qua sử dụng lò quay vịt inox (dùng than hoặc gas) để thay thế cho các lu sành.

Đặc trưng của vịt quay (vịt nướng lu) đó là vị ngọt của thịt, độ béo của mỡ và độ ngon của gia vị làm cho cảm giác của đầu lưỡi ăn rất đậm đà. Vấn đề đặt ra đó là quay vịt bằng lò quay inox có ngon bằng lu sành hay không?

Để trả lời cho câu hỏi trên, BigStar xin được trích dẫn một trong những phản hồi mà BigStar nhận được nhiều nhất từ các khách hàng sử dụng lò quay vịt bằng than có kính 80 đó là: “Phần da ở bên ngoài thì vàng giòn, nhưng thịt ở bên trong lại không hề bị khô, rất là mềm và thấm đều gia vị”.

Vậy nhờ đâu mà sản phẩm lò quay vịt có kính 80 làm được như vậy? Cùng BigStar tìm hiểu kỹ hơn qua những thông tin sau đây nhé!

Lò quay vịt bằng than có kính

– Sử dụng lò quay vịt có kính, Quý khách có thể nhìn xuyên suốt quá trình quay để theo dõi độ chín của món ăn.

– Dễ dàng điều chỉnh nhiệt độ thông qua đồng hồ đo nhiệt độ và cửa châm than.

– Thiết kế gồm 4 bộ phần rời nên rất tiện lợi trong việc di chuyển cũng như tháo hoặc lắp ráp lại. Phù hợp với những cửa tiệm mới mở kinh doanh.

Cấu tạo

Lò quay vịt bằng than có kính gồm 10  bộ phận:

1. Nắp lò

2. Giá đỡ móc treo vịt

3. Đồng hồ đo nhiệt

4. Kính chịu lực trong suốt

5. Nắp mở để châm than

6. Ống xã dầu

7. Van xã nước

8. Bếp than (lò than)

9. Chân lò

10. Móc treo

Thông số kỹ thuật

• Model: Lò quay vịt có kính (∅ 80)
• Kích thước: 1400×800 (mm)
• Nhiên liệu: than
• Xuất xứ: Trung Quốc

Đặc điểm của lò quay vịt bằng than có kính

Chân lò được làm bằng inox 304 hoặc 201. Hai loại inox này được dùng phổ biến trong gia công sản phẩm inox với đặc biệt chịu nhiệt cao, bền và đảm bảo an toàn vệ sinh. Chân lò được thiết kế van xả (bạn xả dầu mở của thực phẩm khi quay xong), có một ống thông gió để gió bên ngoài thổi vào giúp nhiệt tỏa đều lò quay, ở giữa chân lò bạn bỏ lò than hoặc gas (khách hàng vẫn ưu tiên dùng than để có thành phẩm ngon và thơm hơn).

Thân lò được gắn kính trong suốt, dày 10mm, có đường kính là 80cm Bạn có thể nhìn xuyên suốt trong quá trình quay, kính này có thể tháo rời để vệ sinh hoặc thay thế khi bị va chạm. Thân lò cũng thiết kế 1 cửa để châm than hoặc lấy than ra, giúp bạn có thể điều chỉnh nhiệt độ trong lò một cách phù hợp.

Phần giá đỡ móc treo vịt được làm bằng inox 2 lớp có cách nhiệt bằng bông thủy tinh. Được gắn 1 đồng hồ đo nhiệt độ trong lò để bạn có thể điều chỉnh nhiệt độ thích hợp. Phần treo móc được làm bằng inox có đường kính 10mm, chắc chắn. Bạn có thể để được 8-10 con tùy vào trọng lượng của gà, vịt, thịt heo miếng.

Nắp đậy cũng được làm inox 2 lớp cách nhiệt, có 1 lỗ nhỏ để bạn có thể nhìn trong lò từ trên xuống.

Điểm hạn chế: vì bộ phận chính có thiết kế bằng kính nên khi sử dụng bạn không được để va chạm mạnh. Chi phí để thay kính cũng khá cao.

Thông tin khuyến mãi

Khi mua lò quay vịt tại BigStar, Khách hàng sẽ được tặng 10 móc treo đi kèm, đồng thời nếu khách hàng nào có nhu cầu mua thêm móc treo sẽ được Công ty bán với giá ưu đãi.