Mẹo nhổ lông gà, vịt nhanh, không còn lông tơ

Thịt gà, vịt một nguyên liệu có thể chế biến rất nhiều món ngon. Tuy nhiên, việc khó khăn nhất trong quá trình sơ chế thịt gà, vịt là công đoạn nhổ lông. Nếu gà và vịt quá nhỏ, lông mỏng, mỏ mềm thì sẽ có lông tơ rất nhiều, ít thịt và không ngon. Vậy làm cách nào để khi nhổ lông gà vịt nhanh, sạch sẽ không có lông măng? Hãy đọc bại viết sau đây để có thể nhổ lông gà vịt một cách dễ dàng hơn.

Hướng dẫn cách chọn gà vịt ngon

Trước tiên, bạn nên mua gà, vịt trưởng thành, đã mọc đủ lông cánh. Gà cà vịt trưởng thành dễ nhổ lông hơn vịt non. Muốn chọn vịt trưởng thành, hãy chọn những con vịt béo, da bụng và cổ dày, ức tròn, mỏ cứng, to và có màu vàng.

Nếu không có vịt trưởng thành, bạn có thể mua gà, vịt đã đẻ rồi. Loại này cũng khá dễ nhổ lông.

Hướng dẫn nhổ lông gà, vịt nhanh, không còn lông tơ

Nhổ sạch lông gà, vịt nhanh bằng giấm hoặc rượu trắng

Đây là một trong những cách làm sạch lông gà, lông vịt nhanh chóng. Giúp bạn tiết kiệm thời gian và công sức.

Gà, vịt sau khi cắt tiết, hãy nhúng chúng vào nước lạnh khoảng 5 phút rồi nhấc ra.

Tiếp theo, bạn đổ đều giấm hoặc rượu trắng lên mình của chúng. Để khoảng 10 phút thì đem nhúng lại vào thau nước lạnh khoảng 5 phút nữa.

Sau 5 phút, bạn nhấc gà, vịt vào một thau nước nóng khoảng 50 – 60^oC, ngâm tiếp khoảng 2 phút thì vớt ra ngoài. Lưu ý, bạn không nên ngâm quá lâu bởi có thể làm da chín, khi vặt lông sẽ bị rách.

Tiến hành vặt lông gà, vịt, ở bước này bạn nên miết tay xuống sát phần da theo chiều xuôi để có thể làm sạch hết đám lông tơ.

Cuối cùng, bạn lấy một chút muối trắng và gừng đập dập chà xát nhẹ lên phần da của chúng, rồi rửa lại nhiều lần bằng nước sạch để khử mùi hôi.

Làm sạch lông gà, vịt bằng lá đu đủ

Vò nát một nắm lá đu đủ, cho vào nồi nước, sau đó đun sôi.

Gà vịt sau khi cắt tiết xong, bạn hãy đem rửa sạch bằng nước lạnh. Rồi nhúng vào nồi nước sôi khoảng 2 phút. Lưu ý, bạn không nên nhúng gà, vịt vào nước sôi quá lâu bởi có thể làm cho lớp da bị tuột khỏi thịt.

Sau khi nhúng nước sôi, bạn mang ra vặt lông. Chú ý cần miết tay xuống sát da, xuôi theo chiều lông mọc.

Sau khi nhổ hết lớp lông dài bên ngoài, bạn hãy nhúng qua vào nồi nước sôi. Rồi nhấc ra để vào một chậu nước lạnh đầy. Khi đó các lông măng nhỏ li ti sẽ nở ra, giúp bạn nhổ sạch và nhanh hơn.

Làm sạch lông gà, vịt bằng máy vặt lông gia cầm

Đối với những cơ sở kinh doanh gà vịt với số lượng lớn. Thì máy vặt lông gà chính là một trợ thủ đắt lực.

Sau khi cắt tiết gà vịt xong, bạn hãy nhúng chúng vào chậu nước nóng 50 – 60^oC khoảng 2 phút. Rồi sau đó thả vào lồng vặt ấn nút khởi động. Chỉ chưa đầy 1 phút là bạn đã có một con gà, vịt sạch lông đến 95%.

Máy vặt lông gà được làm bằng inox cao cấp không gỉ, có độ bền cao. Cứng cáp và không bị biến dạng khi va chạm.

Máy vặt lông gà vịt được trang bị những chiếc núm cao su tự nhiên có độ đàn hồi cực tốt, dai và mềm. Giúp gia cầm được vặt sạch lông mà không làm hỏng bề mặt da hay dập mỏ của gia cầm.

Có thể tham khảo: Máy vặt lông gà

Máy vặt lông gà vịt có kích thước tương đối gọn gàng. Chân đế vững chắc, đảm bảo hoạt động êm ái, chống rung tốt. Hệ thống khung của máy có thiết kế vuông vắn, chắc chắn, hoạt động ổn định và bền.

Đặc biệt, máy còn được thiết kế sẵn chân ren ống nước bằng inox trên thành lồng máy, người dùng có thể tùy ý lắp van xả nước sao cho thuận tiện nhất.

Động cơ quấn dây đồng 100% nên vận hành rất bền bỉ, tuổi thọ sử dụng cao, thời gian làm sạch lông chưa đến 1 phút/mẻ.

Hy vọng với những mẹo trên sẽ giúp bạn có thể nhổ lông gà vịt nhanh, không còn lông măng một cách dễ dàng hơn. Giúp bạn có thể nấu được những món ăn ngon cho già đình của mình.

Sản phẩm tham khảo: Lò quay vịt không khói kính xoay 850, Lò quay vịt kính xoay 680