Lò nướng bánh mì đối lưu 5 khay

Lò nướng bánh đối lưu 5 khay thương hiệu BigStar Việt Nam

 

Lò nướng bánh mì đối lưu 5 khay được Công ty BigStar sản xuất dựa trên công nghệ tiên tiến kết hợp với các linh kiện được nhập khẩu từ Đài Loan, Nhật Bản và cả Việt Nam. Sản phẩm phù hợp cho các lò bánh mì quy mô vừa và nhỏ, các tiệm vịt quay bắc kinh, chuỗi cửa hàng bánh mì thịt nguội, vv.

 

So với các loại lò nướng xoay thì lò nướng bánh mì đối lưu 5 khay được nhiều khách hàng lựa chọn hơn vì sản phẩm có giá thành rẻ (giá lò nướng bánh mì đối lưu 5 khay chưa đến 40 triệu đồng trong khi các loại lò nướng xoay có giá trên trăm triệu), thời gian nướng bánh nhanh (18 – 20 phút/mẻ) và năng suất nướng bánh một mẻ với số lượng bánh vừa phải (tối đa 75 bánh/mẻ). Nhờ đó mà bánh mì khi đến tay thực khách luôn nóng giòn, thơm ngon.

 

Sau đây là thông tin chi tiết về sản phẩm

 

Cấu tạo lò nướng bánh mì đối lưu 5 khay

 

Lò nướng bánh mì đối lưu 5 khay gồm 9 bộ phận:

 

1. Bộ điều khiển

2. Quạt tản nhiệt

3. Ông thoát hơi nước

4. Quạt đối lưu

5. Ống phun sương

6. Giá đỡ khay

7. Khay đựng bánh

8. Bộ phận cấp nhiệt

9. Cửa lò nướng

 

Thông số kỹ thuật

 

• Nguồn cấp nhiệt: điện 220V hoặc 380V
• Công suất: 7500W
• Nhiệt độ: từ 0 – 400 độ C
• Số khay: 5 khay (kích thước mỗi khay: 40x60cm hoặc 46x72cm)
• Trọng lượng (kg): 200
• Kích thước(mm): 860x1110x770
• Xuất xứ: Việt Nam
• Thương hiệu: BigStar

 

Đặc điểm sản phẩm lò nướng bánh mì đối lưu 5 khay dùng điện

 

Vỏ lò nướng bánh được làm bằng inox 304 hoàn toàn, dày 1.2mm.

 

Công suất của lò lên tới 7500W, được sản xuất tại Việt Nam với tuổi thọ lên tới 3 – 5 năm (tùy vào thời gian sử dụng lò làm việc). Thời gian đốt nóng nhanh, nhiệt độ ổn định khi sử dụng với nhiệt độ tối đa là 300^oC, có thể điều chỉnh nhiệt độ phù hợp với từng loại bánh khác nhau.

 

Lò nướng bánh mì đối lưu 5 khay được lắp 1 mô tơ Nhật với công suất 750W quấn 100% đồng, kêt hợp với bộ quạt gió được nhập khẩu tại Đài Loan. Giúp nhiệt độ lan tỏa khắp lò, tạo luồng đối lưu nhiệt độ đều giúp nướng bánh chín đều, vàng giòn mà không sợ bị khét.

 

Hệ thống phun sương tự động được thiết kế bên hông lò thông qua một đồng hồ cài đặt thời gian. Chỉ cần nối một dây ống nước vào van cấp nước, hẹn thời gian phun sương, hệ thống phun sương sẽ tự động ngắt khi đã hết thời gian.

 

Bộ điều khiển được bố trí phía trước lò nướng bánh mì, bao gồm: bộ điều chỉnh nhiệt độ, đèn báo sáng, bộ phận điều chỉnh phun sương, đồng hồ cài đặt thời gian nướng bánh, còi báo và công tắc đèn sáng.

 

Lò nướng bánh mì đối 5 khay có một lỗ thông hơi được thiết kế phần trên của lò. Có tác dụng thoát hơi nước sau khi phun sương.

 

Cửa lò được thiết kế bằng kính 2 lớp, dày 1cm. Có thể quan sát bên trong lò một cách dễ dàng. Ron cao su tự nhiên được sản xuất tại Việt Nam sẽ giúp cửa lò có sự đàn hồi cao, giữ nhiệt độ ổn định trong lúc nướng bánh mì.

 

Lò nướng bánh mì đối lưu 5 khay sử dụng khay rãnh hình sóng để nướng bánh. Khay nướng bánh làm hoàn toàn bằng inox 304, dày 0.8mm. Có 2 kích cỡ phổ biến trên thị trường là 40x60cm và 46x72cm.

 

Tham khảo thêm: lò nướng bánh mì | bánh bông lan | bánh ngọt.