Tủ ủ bột bánh mì 32 khay Việt Nam

Tủ ủ bột bánh mì 32 khay Việt Nam hiện đại, nâng cao tính chuyên nghiệp

 

Tủ ủ bột bánh mì 32 khay Việt Nam được Điện máy BigStar trực tiếp gia công sản xuất, cho năng suất ủ lên đến 320 ổ bánh mì/ mẻ, thiết bị là sự lựa chọn hoàn hảo tại các cơ sở kinh doanh có quy mô lớn. Với thiết kế hiện đại, thiết bị tạo ra môi trường lý tưởng để kích nở bột nhanh chóng, rút ngắn đến ½ thời gian so với cách ủ bột thủ công. Đồng thời, bạn cũng không cần phụ thuộc vào thời tiết, nhiệt độ, độ ẩm từ môi trường bên ngoài, đảm bảo chất lượng bánh tốt nhất, hạn chế tỷ lệ hao hụt tối đa. 

 

 

Đặc điểm cấu tạo của tủ ủ bột bánh mì 32 khay Việt Nam

 

+ Tủ ủ bột bánh mì 32 khay Việt Nam có thiết kế dạng hình hộp chữ nhật đứng, gọn gàng, dễ lắp đặt trong nhiều không gian sản xuất khác nhau. Kết cấu tủ có 2 khoang ủ, mỗi khoang đựng được 16 khay bánh, bạn có thể sử dụng được 2 khoang cùng 1 lúc hoặc tắt bớt 1 khoang khi có nhu cầu ủ bánh với số lượng ít, tiết kiệm nhiên liệu tối đa.

 

+ Toàn bộ khung tủ được chế tạo bằng inox cao cấp, dày dặn, chống hoen gỉ, ăn mòn, luôn giữ được độ sáng bóng sau thời gian dài sử dụng, vô cùng bền bỉ, nâng cao tính thẩm mỹ cho thiết bị. 

 

 

+ Cửa tủ dạng mở về 2 phía, được làm bằng kính cường lực trong suốt, giúp bạn quan sát quá trình ủ bột dễ dàng. Tay nắm cửa cứng cáp, có khóa chốt chắc chắn, đảm bảo không bị bung bật ra ngoài khi hoạt động. 

 

 

+ Tủ sử dụng loại khay dạng 5 sóng, có 2 kích cỡ: 40 x 60cm và 46 x 72cm. Tùy vào lò nướng bánh của bạn sử dụng loại khay nào thì chọn loại khay đó. Sau khi kết thúc quá trình ủ bột, bạn chỉ cần kéo khay bánh ra ngoài và đặt vào lò nướng, vô cùng thuận tiện. 

 

 

+ Hệ thống điện trở gia nhiệt công suất lớn, chuyển hóa nhiệt nhanh, giúp bạn tiết kiệm thời gian ủ bột tối đa. 

 

+ Hệ thống điều khiển đơn giản gồm công tắc nguồn, đèn báo nguồn, núm điều chỉnh nhiệt độ, núm điều chỉnh độ ẩm rất dễ sử dụng. 

 

 

+ Chân tủ được lắp đặt các bánh xe cứng cáp, thuận tiện cho việc di chuyển đến nhiều vị trí khác nhau mà không phải mất quá nhiều sức lực. 

 

Nguyên lý hoạt động của tủ ủ bột bánh mì 32 khay Việt Nam

 

Tủ ủ bột bánh mì 32 khay Việt Nam được tích hợp 2 chức năng ủ bột: ủ nóng và ủ hơi nước. Trong đó:

 

Ủ nóng: Sử dụng các thanh điện trở khô gia nhiệt, đốt cháy không khí tạo hơi nóng giúp các men làm nở bột. Bạn có thể điều chỉnh thông qua núm nhiệt đã được trang bị ở tủ.

 

Ủ hơi nước: Khoang chứa nước nằm dưới đáy tủ. Tại đây, hệ thống điện trở sẽ đun nóng tạo hơi nước lan tỏa đều khắp khoang tủ, kích nở bột nhanh chóng. Bên cạnh đó, tủ còn có phao cấp nước tự động vào khoang tủ, bạn không cần phải canh chừng hoặc tiếp thêm nước theo cách thủ công. 

 

 

Lợi ích khi sử dụng tủ ủ bột bánh mì 32 khay Việt Nam 

 

✅ Nếu như trước đây, ủ bột theo cách thủ công, bạn phải mất từ 4 tiếng. Thì giờ đây với tủ ủ bột bạn chỉ mất khoảng 1-2 tiếng, rút ngắn đến ½ thời gian. Thời gian ủ càng giảm, công suất của cả dây chuyền càng tăng lên. 

 

✅ Năng suất lên đến 320 bánh/mẻ, đáp ứng được nhu cầu sản xuất 1000 – 2000 bánh/ngày. 

 

✅ Quá trình ủ bột diễn ra tự động hoàn toàn, không cần phải mất sức ngồi trong coi bánh đã đạt đủ yêu cầu hay chưa. 

 

 

✅ Với chiếc tủ này, bạn có thể kiểm soát được hết các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng bánh như: thời tiết, nhiệt độ, độ ẩm. Việc sử dụng tủ vô cùng đơn giản, chỉ cần cho bánh vào tủ và cài đặt các thông số phù hợp là xong. 

 

✅ Bột được ủ trong không gian kín, ngăn chặn bụi bẩn, côn trùng từ bên ngoài bay vào, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

 

 

Tham khảo video dây chuyền làm bánh mì tại Điện máy BigStar

 

 

Để biết thêm thông tin chi tiết cũng như mua tủ ủ bột bánh mì 32 khay Việt Nam, quý khách hãy liên hệ ngay với Điện máy BigStar qua số Hotline: 0911.005.012 hoặc đến trực tiếp tại showroom:

 

• Trụ sở chính: 370 Trường Chinh, Phường 13, Quận Tân Bình, TPHCM

• Chi nhánh Cần Thơ: 12 Nguyễn Việt Dũng, Lê Bình, Cái Răng, TP.Cần Thơ

• Đại lý Hải Dương: Quốc Lộ 18, KDC Hữu Lộc, Phường Văn An, TP Chí Linh, Hải Dương

 

Có thể bạn quan tâm >> 

Tủ ủ bột bánh mì 16 khay Việt Nam

Máy chia bột 36 phần bằng điện

Máy trộn bột công nghiệp siêu khỏe

Lò nướng bánh mì đối lưu 5 khay Việt Nam