BẾP CHIÊN TÁCH DẦU LÀ GÌ ? NGUYÊN LÝ HOẠT ĐỘNG CỦA DÒNG BẾP CHIÊN TÁCH DẦU NƯỚC?

Hiện nay, việc sử dụng bếp chiên tách dầu để chế biến thực phẩm chiên đang trở thành sự lựa chọn hoàn hảo ở các nhà hàng, quán ăn,…. Sản phẩm giúp người dùng có thể chiên rán đa dạng các loại thực phẩm một cách nhanh chóng, cho thành phẩm chín vàng, thơm ngon, hấp dẫn, không sợ cháy khét. Nhưng vẫn có rất nhiều người vẫn chưa nắm rõ bếp chiên tách dầu là gì? nguyên lý hoạt động của dòng bếp chiên tách dầu nước? Bài viết dưới đây, mayvatlongga sẽ cung cấp những thông tin hữu ích cho bạn, để bạn có thể hiểu thêm về sản phẩm, và chọn mua được cho mình sản phẩm tốt nhất.

Bếp chiên tách dầu là gì? nguyên lý hoạt động của dòng bếp chiên tách dầu nước?

Bếp chiên tách dầu là gì?

Bếp chiên tách dầu là dòng sản phẩm sử dụng điện hoặc gas để chiên rán các món ăn như: thịt, gà rán, cá viên, bò viên, khoai tây chiên, hải sản… Được sản xuất bằng công nghên chiên mới, đảm bảo được chất lượng thực phẩm. Tiết kiệm thời gian, công sức cũng như chi phí sản suất. Thiết bị này hiện đang được sử dụng phổ biến tại các quán kinh doanh thức ăn nhanh, nhà hàng, căng tin trường học, khu ẩm thực của siêu thị,…

Khác với những loại bếp chiên công nghiệp thông thường, bếp chiên tách dầu sử dụng nguyên lí hoạt động đun sôi lớp nước bên dưới và 1 lớp dầu ở bên trên (do cấu tạo phân tử khác nhau nên chúng tách biệt nhau hoàn toàn).  

Bếp chiên tách dầu có 2 loại là bếp sử dụng nhiên liệu bằng gas và bằng điện. Tuy nhiên, bếp bằng điện sẽ được ưa chuộng hơn hẳn do khả năng đun sôi dầu nhanh và tốn ít chi phí hơn hẳn khi sử dụng gas.

Cấu tạo nổi bật bếp chiên tách dầu

Các sản phẩm bếp chiên tách dầu hiện nay đều được cấu tạo từ chất liệu inox 304 cao cấp, có độ bền cao, chắc chăn. Bên cạnh đó thân bếp còn thiết kế gồm các lỗ tản nhiệt ở phần trên và giữa.

Vỏ bọc bếp chiên tách dầu có lớp giữ nhiệt dày ở trong cùng và lớp chống nhiệt bên ngoài. Nhờ đó nhiệt độ bên trong được giữ nóng hiệu quả. Tránh bị bỏng khi chạm vào bên ngoài lúc nấu ăn. 

Khoang chiên của bếp được thiết kế tầng nước ở bên dưới và tầng dầu ở bên trên. Giữa 2 tầng này có một tấm chắn ngăn cách ở giữa để đỡ đồ chiên ở tầng dầu không bị rơi xuống tầng nước. 

Trên thân bếp có hệ thông công tắc, các núm điều chỉnh nhiệt độ có thiết kế đơn giản, linh hoạt.

Giỏ chiên lớn và dàn thanh nhiệt công suất lớn, sinh nhiệt nhanh khi được cấp điện.

Thanh nhiệt chạy công suất lớn, loại Inox cao cấp, bền bỉ được thiết kế ngay bên trong khoang chiên, giúp quá trình cấp nhiệt được diễn ra nhanh chóng hơn.

Van xả dầu và van xả nước thiết kế ngay thân bếp rất tiện cho việc thay nước, thay dầu và vệ sinh bếp.

Chân bếp gồm 4 bánh xe cứng cáp, thiết kế kèm khóa an toàn để cố định bánh xe khỏi bị xê dịch.

Nguyên lý hoạt động của bếp chiên tách dầu

Bếp chiên tách dầu sử dụng nguyên lý cấu tạo phân tử dầu và nước khác nhau, không thể hóa tan vào nhau. Khối lượng riêng của nước lớn hơn của dầu nên nước phải chìm xuống dưới và dầu nổi lên trên. Đây chính nguyên lý then chốt để bếp chiên tách dầu ra đời.

Sau khi được cấp điện, hệ thống thanh nhiệt của bếp sẽ gia nhiệt nhanh và nhanh chóng làm lớp dầu nóng lên. Tại lớp dầu, thực phẩm đưa vào sẽ được chiên đến khi chín với màu sắc và hương vị như mong muốn. Những mẩu cặn hay vụn thức ăn còn sót lại khi chiên sẽ chìm xuống tầng nước và tách biệt hẳn với tầng đầu phía trên.

Với nguyên lý hoạt động náy, lớp dầu chiên sẽ hoàn toàn không bị lẫn với cặn thức ăn, mà sẽ chìm xuống lớp nước. Bạn vẫn có thể sử dụng phần dầu thừa cho những lần sau. Đồng thời, thức ăn cũng không bị cháy hay có mùi khét như chiên thông thường.

Sử dụng bếp chiên tách dầu như đã nói ở trên giúp dầu không bị cháy, biến đổi màu sắc nên sức khỏe người tiêu dùng được đảm bảo hơn.

Một trong những đặc điểm nổi bật của bếp chiên đó là hạn chế đến 30-40% lượng dầu hóa hơi. Góp phần tiết kiệm chi phí mua dầu ăn cho người dùng. Dầu có thể tận dụng nhiều lần mà không lo bị cháy hay có mùi lạ do các vụn thức ăn.

Các sự cố có thể gặp ở bếp chiên tách dầu? 

Cháy thanh nhiệt: Sau thời gian dài sử dụng các phụ kiện có thể xuống cấp. Đặc biệt phần gia nhiệt của bếp điện có thể bị cháy. Khi xảy ra trường hợp này: Bạn chỉ cần liên hệ nhà cung cấp để mua thanh nhiệt thay thế.

Tình trạng nổ nước, bắn dầu: Hiện tưởng này chỉ xảy ra khi khách hàng chiên rán liên tục khối lượng lớn thực phẩm mà không thay nước. Bếp hoạt động không ngừng nghỉ. các ống tản nhiệt và khe tản nhiệt sẽ không kịp thoát nhiệt khiến nước xôi gây tình trạng nổ dầu. Cách khắc phục cần thay nước trong khoảng thời gian nhất định. Tránh để nước quá nóng.

Hướng dẫn vệ sinh bếp chiên tách dầu đúng cách

Sau khi hoàn thành xong việc chiên thực phẩm, quy trình vệ sinh hàng ngày cho bếp chiên tách dầu dùng điện là cần thiết.

Trước hết, hãy tắt nguồn điện hoặc gas và đợi khoảng 10 phút để dầu trong bếp nguội đi trước khi bắt đầu vệ sinh.

Đầu tiên bắt đầu bằng việc mở van xả dầu để tiến hành lấy dầu thừa còn lại trong bếp ra ngoài. Chờ đến khi hết dầu, tiếp tục mở van xả nước. Khi nước đã được xả sạch, sử dụng miếng vải mềm và nước rửa bát để làm sạch các vết dầu mỡ trên bề mặt bếp. Lưu ý không nên sử dụng các vật cứng, nhọn vì chúng có thể làm trầy xước bề mặt bếp.

Ở khu vực hộp điều khiển, nếu không có dầu mỡ bắn vào, bạn chỉ cần dùng một khăn khô và sạch để lau sạch. Tránh để nước dây vào khu vực này. Khi đã vệ sinh xong, dùng nước sạch để xả lại lần nữa để đảm bảo không còn bất kỳ dấu vết hoặc hóa chất vệ sinh nào còn lại.

Cuối cùng, đặt bếp ở nơi sạch sẽ và khô ráo để đảm bảo sự tiếp tục sử dụng hiệu quả và an toàn.

Mua bếp chiên tách dầu ở đâu chất lượng tốt, giá rẻ?

Trên thị trường hiện có nhiều dòng máy chiên tách dầu từ các nhà sản xuất khác nhau, do đó, việc tìm nơi mua hàng đáng tin cậy là rất quan trọng.

Điện máy BigStar là một đơn vị trực tiếp gia công và sản xuất các loại bếp chiên tách dầu. Cung cấp ra thị trường đa dạng các loại sản phẩm để quý khách có thêm nhiều sự lựa chọn. Các sản phẩm bếp chiên tách dầu tại BigStar đã được nhiều khách hàng lựa chọn và đánh giá cao. 

Hơn thế nữa, BigStar tự hào là nguồn cung ứng đa dạng các sản phẩm cao cấp. Điều này mang lại nhiều lựa chọn cho khách hàng theo nhu cầu của họ.

Đặt chất lượng và lợi ích của khách hàng lên hàng đầu, Điện máy BigStar cam kết:

• Tất cả các dòng máy đều được sản xuất từ chất liệu chất lượng và bền bỉ.
• Đội ngũ nhân viên hỗ trợ nhanh chóng, sẵn sàng giải thích mọi khía cạnh về sản phẩm nếu có sự thắc mắc.
• Cung cấp chứng nhận nguồn gốc sản phẩm nếu khách hàng yêu cầu.
• Bảo hành lâu dài lên đến 12 tháng, xử lý mọi vấn đề ngay lập tức, nếu có sự cố trong quá trình sử dụng. 
• Sản phẩm chất lượng cao, đã kiểm tra an toàn trước khi ra thị trường.
• Nếu bạn đang tìm kiếm máy chiên tách dầu, hãy liên hệ với Điện máy BigStar để nhận ưu đãi đặc biệt từ họ.

Video sản phẩm bếp chiên tách dầu

Lời kết

Hy vọng rằng thông qua bài viết này, bạn đã thu được câu trả lời cho vấn đề bếp chiên tách dầu là gì? nguyên lý hoạt động của dòng bếp chiên tách dầu nước? Đồng thời, bài viết cũng cung cấp cho bạn những thông tin hữu ích để lựa chọn mua sản phẩm một cách thận trọng và thông minh.

Có thể bạn quan tâm:

• Tư vấn tủ sấy chén bát công nghiệp siêu nhanh hiệu quả
• Địa chỉ bán máy hút chân không thực phẩm giá rẻ tại Cần Thơ
• Bếp chiên công nghiệp đơn đôi đủ loại dung tích giá tại xưởng