Lò quay gà vịt có kính và xe quay gà vịt ngoài trời nên mua loại nào tốt

Lò quay vịt là một trong những thiết bị nhà bếp được sử dụng phổ biến hiện nay. Do đó để đáp ứng nhu cầu sử dụng trên thị trường có rất nhiều loại lò quay vịt với nhiều mẫu mã, kiểu dáng khác nhau. Ngoài loại xe quay gà vịt truyền thống thì còn có những loại lò quay vịt có kính hiện đại. Mỗi loại lại có những ưu điểm khác nhau. Do đó câu hỏi được đặt ra là “lò quay gà vịt có kính và xe quay gà vịt ngoài trời thì nên mua loại nào?” Vì vậy để giúp bạn dễ dàng chọn mua được lò phù hợp, đảm bảo chất lượng. Bài viết dưới đây sẽ cho bạn có được cái nhìn tổng quan về hai loại lò trên.

So sánh lò quay vịt có kính và xe quay gà vịt ngoài trời

Xe quay gà vịt ngoài trời

Xe quay vịt bằng than là chiếc máy thường được dùng để quay vịt trước khi có lò quay. Máy sử dụng dây xích bánh răng để đảo vịt nướng trực tiếp trên nền than. Người ta thường sử dụng chiếc máy này bởi chất lượng vịt quay vô cùng thơm ngon.

Xe quay vịt thường được làm từ inox nên có độ bền cao, không han gỉ. Chống oxi hóa, đồ bền bỉ cao, luôn sáng bóng nên dễ dàng lau chùi vệ sinh.

Cây xiên vịt cũng được làm bằng chất liệu inox 304, sáng bóng, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Thiết kế 3 đầu trục xiên nhọn để dễ dàng xiên thực phẩm.

Ưu điểm phải kể đến của lò quay gà vịt dây xích đó là có thiết kế đơn giản, dễ sử dụng. Bên cạnh đó giá của xe quay vịt cũng khá rẻ dễ đầu tư.

Tuy nhiên, bên cạnh những mặt trên việc sử dụng lò nướng bằng than gặp phải nhiều vấn đề như:

Thiết kế mở nên tỏa nhiều nhiệt, khói, bụi tro.. bay ra môi trường xung quanh gây nóng nực, khó chịu.

Tốn nhiều than nhưng thực phẩm chín nhanh so với dùng lò quay vịt

Mất nhiều thời gian để quạt cho than cháy.

Lò quay vịt kính xoay

Lò quay vịt kính xoay là sản phẩm chuyên dùng để quay vịt, gà với thiết kế hiện đại, năng suất cao. Sản phẩm sử dụng được cả 2 nhiên liệu là gas và than. Lò quay vịt  kính xoay 850 không những không có khói bụi, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. 

Có thể tham khảo: Lò quay vịt kính xoay 850

Lò quay vịt kính xoay được làm bằng inox, chịu nhiệt, không bị rỉ sét đảm bảo an toàn vệ sinh. Đặc biệt lò được thiết kế cánh cửa rộng, làm bằng kính cường lực, trong suốt. Giúp cho việc quan sát độ chín và trưng bày thực phẩm được hiệu quả hơn.

Lò có kiểu dáng hình trụ đứng kín, bên trong là hệ thống chuyển động xoay tròn. Cùng với hệ thống đèn chiếu sáng, tạo nên sự sang trọng và bắt mắt thu hút được nhiều sự chú ý của khách hàng hơn. 

Cũng nhờ vào thiết kế kín của lò quay mà nhiệt lượng được lan toả đều khắp lò. Bởi vậy thịt quay trong lò sẽ được chín đều. Thịt quay bằng lò quay vịt sẽ có hương vị thơm ngon tự nhiên.  

Có thể tham khảo thêm: Lò quay vịt có kính 368

Nêu mua lò quay gà vịt có kính và xe quay gà vịt ngoài trời

Có thể thấy được lò quay gà vịt kính xoay có nhiều lợi ích hơn hẳn so với việc sử dụng xe quay vịt ngoài trời, tuy nhiên chi phí đầu tư ban đầu lại cao hơn.

Nếu quán vịt quay của bạn có số lượng khách hàng không nhiều, mặt bằng rộng rãi thì có thể sử dụng xe quay vịt bởi sẽ giữ nguyên được hương vị thơm ngậy truyền thống của món vịt quay.

Nếu quán vịt quay của bạn có số lượng khách hàng đông đúc, mặt bằng vừa phải thì nên sử dụng lò quay vịt kính xoay bởi thiết kế nhỏ gọn. Khách hàng có thể vừa ăn vừa xem được quá trình cho ra lò món vịt quay thơm ngon.

Sản phẩm tham khảo: Bếp nướng BBQ, Lò nướng Salamander, Bếp chiên nhúng đơn FY-81A