Mở quán cơm gà xối mỡ cần những loại máy nào?

Cơm gà xối mỡ là món ăn quen thuộc, và được rất nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon, tiện lợi mà giá cả lại phải chăng. Khi bắt đầu kinh doanh, ngoài việc lên ý tưởng, chuẩn bị nguồn vốn, lựa chọn mặt bằng thì việc đầu tư các trang thiết bị nhà bếp hỗ trợ công cũng không kém phần quan trọng. Vậy mở quán cơm gà xối mỡ cần những loại máy nào? Hãy cùng mayvatlongga.info tìm hiểu qua bài viết dưới đây nhé!

Một số kinh nghiệm mở quán cơm gà xối mỡ

Xác định mô hình kinh doanh

Xác định mô hình kinh doanh là yếu tố quan trọng quyết định đến việc bạn phải chuẩn bị những gì cho ý tưởng kinh doanh của mình. Các mô hình kinh doanh cơm gà xối mỡ phổ biến hiện nay như:

Mô hình mở quán cơm gà truyền thống

Kinh doanh quán cơm gà truyền thống là việc mở quán có địa điểm rõ ràng. Hình thức bán ăn tại chỗ hoặc cho khách mang về tùy nhu cầu. Những mô hình quán ăn như thế này chủ yếu cạnh tranh nhau bởi mức độ ngon của thực phẩm và thâm niên trong nghề của cửa hàng.

Mô hình này đến nay vẫn là “cần câu cơm” hiệu quả của nhiều hộ kinh doanh xong nó chỉ thích hợp với những gia đình có truyền thống lâu đời, hoặc đã có chuỗi, hệ thống đủ danh tiếng để cạnh tranh sẵn. Còn với những người mới tập tành kinh doanh không nên mạo hiểm với mô hình này, có chăng phải kết hợp với kinh doanh online cho thêm phần phong phú.

Mô hình kinh doanh quán cơm gà xối mỡ online

Đây là khi bạn chưa có đủ vốn để thuê địa điểm kinh doanh và nhân công phục vụ. Với thời đại công nghiệp 4.0 sự phát triển của internet thì việc kinh doanh online trở thành xu hướng.

Mô hình kinh doanh online này mặc dù rút ngắn được nhiều chi phí phát sinh, nhất là tiền thuê mặt bằng. Nhưng các bạn có thể thấy rằng khi đã kinh doanh đủ thì tất cả các chủ hộ đều muốn hùn vốn để thuê một địa điểm nhất định và mở quán (truyền thống). Điều đó không gì khác chính là để định vị thương hiệu, mở rộng và phát triển hơn nữa sản phẩm của mình.

Mô hình kinh doanh quán cơm gà truyền thống kết hợp với online

Đây là một trong những mô hình kinh doanh được lựa chọn nhiều nhất hiện nay. Với mô hình này, bạn có thể bán ăn tại chỗ hoặc online, mang lại nguồn lợi nhuận cao. Để an toàn nhất, các bạn nên đầu tư mở một quán cơm gà quy mô nhỏ kết hợp tự quảng bá bán sản phẩm online và hợp tác với bên như 3 giao hàng như: Grab, Shopeefood, Go Viet, Loship… tiếp tục kiên trì phát triển sau đó mở rộng kế hoạch kinh doanh cho những kịch bản tương lai. 

Lựa chọn địa điểm kinh doanh

Đối với mô hình kinh doanh quán ăn truyền thống, bạn cần lựa chọn địa điểm gần khu dân cư, trường học, xí nghiệp, bệnh viện,… là phù hợp. Ngoài ra, bạn cũng cần xác định quy mô kinh doanh và ước tính số lượng thực khách phục vụ mỗi ngày để lựa chọn diện tích mặt bằng cho phù hợp. 

Chuẩn bị các máy móc, dụng cụ bếp cần thiết 

Đầu tư máy móc, thiết bị hỗ trợ cho công việc đun nấu phù hợp sẽ giúp công việc chế biến, đun nấu của bạn trở nên đơn giản, nhẹ nhàng và nhanh chóng nhất. 

Mở quán cơm gà xối mỡ cần những loại máy nào?

Món cơm gà xối mỡ gồm có 2 thành phần chính là cơm và gà nên cơm phải ngon, phải dẻo, gà phải giòn rụm, đậm đà. Để có thể kinh doanh hiệu quả cầu đầu tư thiết bị kinh doanh quán cơm gà. Dưới đây một số máy móc thiết bị bếp cần phải đầu tư để kinh doanh quán cơm gà. 

Tủ nấu cơm công nghiệp

Làm thế nào để nấu cơm với số lượng lớn trong thời gian ngắn? Cơm sau khi nấu phải đảm bảo chín đều, không bị nhão, không bị khô cũng như xảy ra tình trạng nửa chín nửa sống? Tủ nấu cơm công nghiệp sẽ giúp bạn giải quyết vấn đề trên.

Tủ nấu cơm công nghiệp được thiết kế hiện đại, có đa dạng kích cỡ 4 khay, 6 khay, 8 khay,… đến 24 khay tương ứng với mức năng suất từ 12kg từ 72kg gạo/ mẻ. Đáp ứng mọi quy mô kinh doanh của bạn. 

Bên cạnh đó, tủ sử dụng nguyên lý hấp cách thủy dưới áp suất lớn, đảm bảo cơm chín đều trên từng khay với thời gian từ 50 – 60 phút/ mẻ. 

Ngoài nấu cơm, bạn còn có thể dùng tủ hấp nhiều loại thực phẩm khác nhau như: gà vịt, thịt cá, hải sản, giò chả, hấp xôi, hấp bánh,… 

Máy vặt lông gà

Để đảm bảo nguyên liệu tươi ngon số lượng lớn nhanh chóng mà không mất nhiều thời gian hay chi phí thuê nhân công nhổ lông gà, bạn nên đầu tư một chiếc máy vặt lông gà. Sản phẩm cho năng suất vặt lông từ 2- 12 con/ mẻ trong vòng chưa đến 1 phút. 

Máy được thiết kế hiện đại với núm cao su vặt lông làm bằng 100% cao su tự nhiên, đảm bảo không làm gãy cánh, dập mỏ hay bầm tím thân gà. Máy vận hành với động cơ công suất lớn, motor quấn đồng 100%, hoạt động mạnh mẽ, ổn định, bền bỉ. 

Chảo rang cơm công nghiệp tự động

Chảo rang cơm công nghiệp là thiết bị chuyên dùng để chiên cơm với số lượng lớn trong cùng một lúc với thời gian ngắn. Dòng máy cho khả năng chiên cơm tự động thông qua hệ thống cánh đảo. Nhờ đó, cơm được đảo đều với các loại nguyên liệu, giúp tiết kiệm thời gian, công sức. Đồng thời, chảo chiên cơm hoạt động dựa trên nguyên lý đun nấu cách thủy, đảm bảo cơm không bị khê cháy như khi chiên bằng chảo truyền thống. Chảo chiên cơm được thiết kế với đa dạng dung tích, đáp ứng mọi quy mô kinh doanh. 

Bếp chiên công nghiệp

Bếp chiên công nghiệp được sản xuất với đa dạng dung tích từ 20L – 100L, giúp bạn chiên số lượng lớn gà trong cùng một lúc. Thiết bị sử dụng điện năng, vận hành với công suất lớn, giúp bạn chiên gà với thời gian ngắn nhất. Gà sau khi chiên xong chín đều từ ngoài vào trong, da gà vàng giòn, không bị ngấm quá nhiều dầu gây ngấy. 

Bếp được thiết kế với hệ thống điều khiển thông minh, giúp bạn kiểm soát nhiệt độ 1 cách linh hoạt và chính xác nhất. 

Ngoài bếp chiên công nghiệp, bạn còn có thể sử dụng bếp chiên tách dầu để có thể nâng cao hiệu suất làm việc tối đa.

Lời kết 

Bài viết trên đây đã giúp bạn trả lời câu hỏi “Mở quán cơm gà xối mỡ cần những loại máy móc nào?” Hy vọng qua bài viết này sẽ giúp bạn có thêm nhiều thông tin để chuẩn bị cho công tác mở quán cơm gà xối mỡ. 

Nếu quý khách có nhu cầu mua các máy móc thiết bị bếp mở quán cơm gà xối mỡ, hãy đến với Điện máy BigStar.

Điện máy BigStar là đơn vị chuyên cung cấp các thiết bị bếp công nghiệp với đa dạng chủng loại, mẫu mã,… đáp ứng mọi nhu cầu sử dụng của người dùng. Tất cả các sản phẩm đều được cam kết chất lượng cao, làm từ chất liệu inox, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm cũng như độ bền theo thời gian. Đi kèm đó là chính sách bảo hành lên đến 12 tháng. Bảo trì trọn đời. 1 đổi 1 đối với sản phẩm có lỗi từ nhà sản xuất. Cùng nhiều chế độ hậu mãi hấp dẫn nhất. 

Để biết thêm thông tin chi tiết, cũng như đặt mua các sản phẩm có trong bài viết quý khách vui lòng liên hệ với Điện máy BigStar qua số Hotline: 0911.005.012

oặc có thể đến trực tiếp showroom của Điện máy BigStar tại địa chỉ:

• Chi Nhánh Tân Bình: 370 Trường Chinh, Phường 13, Quận Tân Bình, Thành phố Hồ Chí Minh
• Chi Nhánh Thủ Đức: 164 Đường Số 11, Phường Linh Xuân, Thành phố Thủ Đức
• Chi Nhánh Cần Thơ: 12 Nguyễn Việt Dũng, Lê Bình, Cái Răng, Thành phố Cần Thơ
• Đại Lý Hải Dương: Quốc Lộ 18, KDC Hữu Lộc, Phường Văn An, TP Chí Linh, Hải Dương

Đội ngũ nhân viên của chúng tôi sẵn sàng tư vấn để quý khách có thể chọn mua được sản phẩm tốt và phù hợp nhất.

Có thể bạn quan tâm >>

Máy rang cơm chiên cơm dùng điện

Bảng giá máy vặt lông gà vịt giá rẻ sản xuất theo yêu cầu

Tủ nấu cơm 12 khay