Tổng hợp các bước làm bánh mì không cần máy chia bột

Bánh mì là một loại thực phẩm không thể thiếu trong đời sống của người Việt Nam. Theo thời gian, bánh mì đã dần được biến tấu ra nhiều kiểu dáng và hương vị khác nhau. Để làm ra được nhiều hình dáng bánh mì như vậy đòi hỏi người đầu bếp phải có sự sáng tạo không ngừng, đồng thời cần có sự khéo léo đạt tới đỉnh cao mới có thể tạo ra số lượng lớn bánh mì có kích thước giống y hệt nhau. Trong bài viết hôm nay, chúng tôi sẽ hướng dẫn cho bạn các bước làm bánh mì thành thạo như đầu bếp mà không cần đến máy chia bột.

1. Nguyên liệu để làm bánh mì không cần máy chia bột

Nguyên liệu đầy đủ trước khi thực hiện các bước làm bánh mì ngon tuyệt chính là bột mì, giấm, men nở, đường, sữa tươi, muối và dầu ăn. Và tùy thuộc vào món bánh mì bạn muốn là thì bạn có thể lựa chọn thêm hoặc bớt đi một vài nguyên liệu như trên. Nguyên liệu tương đối đơn giản và đều có thể dễ dàng tìm kiếm ở các siêu thị, tạp hóa hay cửa hàng bán lẻ nên bạn hãy cố gắng mua đầy đủ nhé!

2. Các bước làm bánh mì không cần tới máy chia bột

Bước 1: Chuẩn bị một tô nước ấm và bỏ đường vào khuấy đều cho đến khi đường tan hết. Đồng thời cần chuẩn bị một tô khác và cho bột mì, giấm, dầu ăn, muối vào trộn đều cho đến khi chúng quyện vào nhau.

Bước 2: Rây mịn bột cho vào một tô khác và dùng máy trộn bột, trộn hỗn hợp men và bột cho thật đều.

Bước 3: Đun sôi sữa tươi và cho vào tô bột, sau đó lấy dụng cụ đánh bột đảo đều. Thêm sữa nếu bột khô cho đến khi được hỗn hợp đặc dẻo mới dừng lại.

Bước 4: Nhào bột thật nhiều lần cho thật mịn thành hỗn hợp bột mềm và cho bột vào khay có bọc màng thực phẩm lại. Giữ im trong vòng 1 giờ đồng hồ.

Bước 5: Chia nhỏ bột và tạo hình. Đây là bước khó nhất vì trong công đoạn làm bánh mì thủ công vì đòi hỏi sự khéo léo và chính xác đến tỉ mỉ của người làm, nếu không đều tay và làm không đều thì khó lòng có được mẻ bánh mì với những ổ bánh đều tăm tắp.

Bước 6: Sau khi thực hiện đầy đủ các bước làm bánh mì vất cả, tốn công đây là bước chốt thành quả lao động của bạn bằng cách cho bánh vào lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong vòng 20 phút. Cho đến khi bánh hơi ngả màu vàng nâu thì bạn đã thành công.

Trên đây là toàn bộ công thức giúp bạn làm bánh mì không cần máy chia bột. Chúc bạn thành công với công thức làm bánh mì ở trên.

Mặt khác, trong các bước làm bánh mì thì bước 4 – tạo hình cho bánh mì, bạn có thể làm bằng tay nếu như làm với số lượng ít và phục vụ cho gia đình ăn. Nhưng nếu như bạn đang có ý định kinh doanh bánh mì với số lượng lớn và đòi hỏi độ thẩm mỹ cao thì bạn nên nhờ đến sự trợ giúp của máy chia bột bằng tay.

Máy chia bột có rất nhiều công dụng đó chính là:

Máy chia bột sẽ tự động chia cho chúng ta tỉ lệ bột đều nhau và chính xác nhất giúp cho ra đời những ổ bánh có kích thước y chang nhau. Thay vì thực hiện tỉ mỉ các bước làm bánh mì thủ công và đặc biệt là bước 4 thì khi sử dụng máy chỉ với một lần chia, chúng có thể cho ra 36 sản phẩm cùng một lúc, giúp tiết kiệm thời gian và cho ra sản phẩm đều, đẹp nhất có thể.

·  Cùng với hệ thống điện tiết kiệm, bạn sẽ không phải lo đến vấn đề điện nước khi sử dụng chiếc máy thông minh này.

·  Sử dụng dễ dàng và chỉ cần một người điều khiển, vận hành máy.

·  Sử dụng để làm ra nhiều kiểu bánh khác nhau như: Bánh mì, bánh trung thu, bán ngọt,

Với chiếc máy chia bột 36 phần bằng tay hiện đại và tiện ích. Chúng tôi tin rằng nó sẽ hỗ trợ một cách tốt nhất trong việc làm bánh mì của bạn. Liên hệ đến Bigstar ngay hôm nay để biết thêm thông tin chi tiết về sản phẩm.

Tham khảo thêm: Máy trộn bột mì 7kg, máy se bột bánh mì 3kg