5 điều bạn nên biết về nồi nấu phở thanh nhiệt

Với những tính năng và công dụng vượt trội của mình, nồi nấu phở thanh nhiệt được sử dụng ngày càng phổ biến. Vậy liệu rằng bạn đã hiểu rõ về nồi nấu phở này? Dưới đây xin được điểm qua 5 điều bạn nên biết về nồi nấu phở thanh nhiệt. Những điều này sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về những chiếc nồi nấu phở điện, từ đó có thể sử dụng hiệu quả và an toàn nhất.

1. Cơ chế hoạt động

Nồi nấu phở thanh nhiệt hay nồi nấu phở điện hiện nay được cải tiến mang nhiều ưu việt hơn trước đây. Nồi vẫn sử dụng thanh nhiệt để tạo nhiệt làm nóng, sôi nước. Tuy nhiên những thanh nhiệt này lại không tiếp xúc trực tiếp với nước mà nhờ vào những mâm nhiệt được hắn nơi đáy nồi. Điều này khắc phục hẳn được những nhược điểm trong việc vệ sinh và đảm bảo tuổi thọ cho nồi so với các nồi nấu phở thanh nhiệt trước đây. Những mâm nhiệt này được làm từ inox không rỉ, chịu được nhiệt độ cao. Khi nguồn điện được kết nối, thanh nhiệt sẽ chuyển hóa điện năng thành nhiệt. Lượng nhiệt này được truyền hoàn toàn và trực tiếp đến mâm nhiệt, từ đó nước trong nồi sẽ được đun sôi.

2. Chất liệu

Chất liệu chính được sử dụng để làm nồi phở thanh nhiệt này chính là inox 304. Đây là loại inox đảm bảo chất lượng, được ứng dụng rộng rãi trong các thiết bị, máy móc thực phẩm và đảm bảo an toàn tối đa cho người sử dụng. Với chất liệu này nồi sẽ không bị móp méo, biến dạng khi phải hoạt động với nhiệt độ cao trong thời gian dài hay việc lau chùi, vệ sinh cho nồi cũng đơn giản hơn rất nhiều.

Có cấu tạo lên tới 2 lớp inox dày, cùng với lớp bảo ôn cách nhiệt giúp cho nồi giữ được toàn bộ lượng nhiệt sinh ra ngay bên trong, không bị thất thoát ra ngoài. Nhờ đó mà thời gian nấu sôi nước của nồi nấu phở điện inox được giảm đi đáng kể. Tuy trong nồi nước đang sôi nhưng bề mặt vỏ bên ngoài của nồi lại không bị nóng. Hạn chế được tối đa trường hợp bỏng nhiệt nếu bạn có vô tình chạm vào khi nồi đang hoạt động.

3. Hệ thống vận hành

Hệ thống vận hành của nồi được trang bị hiện đại và đảm bảo an toàn cho người dùng. Với chế độ tự động đóng, ngắt nhiệt khi nước trong nồi đạt đến nhiệt độ sôi tối đa, cho phép người dùng có thể an tâm sử dụng, không lo hiện tượng nước tràn và tiết kiệm được phần lớn điện năng tiêu thụ. Người dùng cũng có thể dễ dàng kiếm soát được lượng nhiệt diễn ra trong suốt quá trình nấu ( tăng giảm nhiệt độ, đóng ngắt hệ thống thanh nhiệt, vận hành số lượng mâm nhiệt theo ý muốn,…). Điều này cho phép bạn chủ động hơn trong quá trình làm ra một tô phở thơm ngon.

4. Dung tích đa dạng

Hiện nay, nồi nấu phở thanh nhiệt này có rất nhiều loại dung tích tạo cho bạn sự đa dạng trong chọn lựa nồi phù hợp. Tùy vào từng dung tích mà người người ta có thể chia nồi thành nhiều loại. Thông thường một bộ nồi nấu phở bằng điện chuyên nghiệp thường gồm có 3 loại nồi: nồi hầm xương, nồi nấu nước lèo và nồi nhúng bánh phở. Loại dung tích từ 20 lít hoặc 30 lít thường được sử dụng ở khâu nhúng bánh phở. Nồi nấu nước lèo thường được khách hàng lựa chọn dung tích 50 lít, 70 lít hoặc 100 lít. Với nồi hầm xương thì loại này cần nhiều diện tích và có thể chứa được nhiều nhất lượng xương cũng như nước đem đi hầm, do vậy nồi hầm xương thường có kích thước lớn nhất trong một bộ nồi nấu phở. Để đảm bảo được năng suất của mình, bạn có thể lựa chọn loại nồi có dung tích 100 lít hay 160 lít đều hoàn toàn phù hợp.

Cũng tùy vào từng loại dung tích mà mỗi nồi nấu phở thanh nhiệt sẽ có những mâm nhiệt nhất định. Số mâm nhiệt sẽ giao động từ 1 đến 4 mâm, tùy vào dung tích và năng suất nồi.

5. Đa chức năng

Ngoài việc được các nhà hàng, quán phở ưa chuộng trong công đoạn nấu nước dùng thì nồi còn được đông đảo các thành phần khác quan tâm do nồi còn phát huy được tối đa công dụng của mình trong các món ăn khác. Cụ thể đó là bạn có thể sử dụng nồi để nấu nước sôi, nấu súp, nấu cháo, luộc rau củ,… hay trong các bếp ăn công nghiệp người ta cũng thường sử dụng nồi nấu phở thanh nhiệt để nấu canh phục vụ số lượng người ăn lớn.

Trên đây chính là 5 điểm nổi bật mà bạn cần nắm về nồi nấu phở thanh nhiệt. Để có thể hiểu rõ hơn về cấu tạo của nồi, bạn có thể tham khảo bài viết cấu tạo của nồi nấu phở điện. Nắm được những điều cơ bản này thì việc vận hành và sử dụng nồi không còn điều gì có thể gây trở ngại cho bạn được nữa.