Hướng dẫn làm bánh gato siêu ngon không cần lò nướng

Từ lâu, bánh gato hay còn gọi là bánh sinh nhật đã là một “món ăn truyền thống” trong các dịp lễ hội, sinh nhật,… Tuy nhiên, từ trước đến nay mọi người thường nghĩ làm bánh gato nhất định phải có lò nướng bánh.

Thế nhưng, với công thức thần thánh sau đây, bạn sẽ không cần phải lo lắng về vấn đề này. Bởi vì, bạn hoàn toàn có thể làm được bánh gato thơm ngon, hấp dẫn mà không cần đến lò nướng bánh.

Hướng dẫn phương pháp làm bánh gato không cần lò nướng

Nguyên liệu:

– 4 quả trứng đã được tách riêng phần lòng đỏ và lòng trắng trứng.

– 55g đường

–  5 thìa nước cốt chanh

– 35g dầu ăn

– 35g bột mì

– 5g bột ngô cùng bột năng

– 1 chút vani

– 50ml sữa

– 1 chút socola bột

Sản phẩm tham khảo: Lò nướng 2 tầng 4 khay gas

Cách làm:

Bước1:

– Bạn hay lấy lòng đỏ và lòng trắng trứng đã tách riêng trộn đều cùng bột mì.

Bước 2:

– Sau đó, lấy hỗn hợp ở bước 1 cho thêm socola, cùng vani và bột ngô trộn đều tay.

Bước 3:

– Tiếp theo, bạn hãy đem trộn lẫn các nguyên liệu vừa làm vào trong tô. Khuấy đều tay để được hỗn hợp sánh mịn và đặc.

Sản phẩm tham khảo: Lò nướng bánh Southstar

Bước 4:

– Lấy lòng trắng trứng đem đánh bông bằng dụng cụ đánh trứng, cho thêm nước cốt chanh vào và đánh thêm khoảng 1 phút. Sau đó, bạn hãy cho thêm 1 chút đường để đảm bảo độ bông cứng của bánh.

Bước 5:

– Lấy 1/3 hỗn hợp lòng đỏ vào cùng lòng trắng trứng đem trộn đều tay cho đến khi hỗn hợp quyện dẻo. Rồi cho tiếp phần lòng đỏ còn lại vào và đánh đều.

Bước 6:

– Đổ hỗn hợp bột đánh xong vào nồi cơm điện chống dính thay vì lò nướng bánh. Bật nồi ở chế độ nấu cơm như bình thường cho đến khi nhẩy nút. Cứ như thế ấn lại khoảng 1 – 2 lần là bánh sẽ chín.

Trang trí phần kem bánh gato

Lấy một cái âu, cho whipping cream, đường và tinh chất vani vào rồi tô. Sau đó, dùng máy đánh trứng đánh ở tốc độ trung bình, theo vòng tròn hướng từ trong ra ngoài.

Dần dần tăng tốc độ của máy đánh trứng và dừng ngay khi thấy kem đã bông mượt. Nhấc que máy lên, nếu kem đã bông, cứng và bám vào que máy đánh trứng là kem đã được rồi.

Cuối cùng, khi phần bánh gato đã nguội thì trét kem phủ đều khắp mặt bánh, trang trí thêm hoa quả, đồ trang trí tùy thích.

Như vậy, cách làm bánh gato không cần lò nướng bánh công nghiệp thật đơn giản. Không chỉ vậy, với phương pháp này bánh của bạn vẫn xốp, mềm, có màu vàng đẹp mắt không khác với bánh mua ngoài hàng là mấy. Bạn hãy cắt bánh thành những miếng nhỏ rồi mời mọi người thưởng thức nhé.