Hướng dẫn các mẹ nấu phở ngon như ngoài quán

Phở là món ăn ưa thích của người Việt. Tuy nhiên, để nấu được một bát phở ngon, đậm vị thì không phải ai cũng làm được. Hãy cùng học cách Hướng dẫn các mẹ nấu phở ngon như ngoài quán ngay dưới đây, chắc chắn bạn sẽ nấu được những tô phở đậm đà, ngon như ngoài hàng để mời cả nhà cùng thưởng thức.

Phở là món ăn hấp dẫn giàu dinh dưỡng được nhiều người yêu thích (Ảnh: internet)

Nguyên liệu nấu phở bò ngon

Có rất nhiều món phở thơm ngon gây thương nhớ cho người ăn nhưng thông dụng và được yêu thích nhất vẫn phải kể đến phở Bò. Đây là món ăn nổi tiếng khắp các vùng miền nhờ hương thơm đặc trưng của thịt bò hòa quyện cùng nước dùng thanh ngọt, sợi phở mềm dai cực kỳ hấp dẫn vị giác. Để nấu được món phở ngon như ngoài quán bước đầu tiên chúng ta cần chuẩn bị nguyên liệu thật kỹ càng.

Thịt bò là một loại nguyên liệu vô cùng dinh dưỡng bởi chúng có chứ một lượng lớn protein, năng lượng, chất béo cùng các khoáng chất cần thiết cho sức khỏe như canxi và sắt…Với sự kết hợp hài hoà của các nguyên liệu sẽ đem tới một món phở bò vừa thơm ngon bổ dưỡng.

Nguyên liệu nấu phở bò dành cho 4 – 5 người ăn

• 700gram thịt bò (để làm thịt bò chín)
• 500gram thịt bò (để làm thịt bò tái)
• 1,5kg xương bò
• 6 cánh hoa hồi
• 2 quả thảo quả
• 2 – 4cm quế
• 5 củ hành khô
• 1 củ gừng
• 2 củ hành tây
• 1,5kg bánh phở
• Mì chính
• Nước mắm
• Đường
• Rau mùi
• Hành lá

Các dụng cụ cần thiết: Dao, Thớt, Nồi to, Tô

Muốn nấu phở ngon như ngoài quán khâu chuẩn bị nguyên liệu rất quan trọng (Ảnh: internet)

Hướng dẫn các mẹ nấu phở ngon 

Bước 1: Rửa sạch xương bò sau đó chần sơ qua. Tiếp theo cho xương bò vào nồi to cùng 5 đến 7 lít nước tiến hành ninh xương trong khoảng 2h30 phút – 3h ở mức lửa vừa. Lưu ý là trong quá trình ninh xương bạn hãy thường xuyên vớt hết lớp bọt nhé.

Để không mất thời gian canh chừng, chờ đợi nước sôi vì sợ tràn nồi và chỉnh lửa các mẹ có thể sử dụng Nồi nấu phở thanh nhiệt đa năng chuyên dùng để hầm xương, nấu nước lèo. Thiết bị này được sản xuất và thiết kế trên dây chuyền hiện đại được điện máy BigStar cung cấp với nhiều công suất và kích thước khác nhau tùy theo nhu cầu sử dụng của khách hàng. Vừa tiết kiệm tối đa thời gian, công sức mà vẫn đảm bảo nồi nước dùng ngon chuẩn vị như mong muốn.

Bước 2: Đem thảo quả, hoa hồi, quế, hành khô và gừng và nướng vàng tất cả, sau đó bạn rửa thật sạch lớp vỏ bên ngoài. Đối với gừng và hành khô thì bạn hãy đập dập ra nhé. Tiếp theo, bạn cho tất cả những nguyên liệu trên vào nồi nước dùng để ninh cùng xương.

Bước 3: Tra gia vị:

Bạn cần cho 01 thìa canh bột nêm, 01 thìa canh mì chính, 01 thìa canh đường và tiếp theo là 01 chén nước mắm loại ngon vào nồi nước xương sao cho nêm vừa với khẩu vị của gia đình.

Bước 4:

Đối với thịt bò chín: Bạn cho 700gram thịt bò vào nồi nước dùng, luộc chín tới và không để thịt bị nhừ. Sau đó, bạn tiến hành thái mỏng bản to.

Đối với phần thịt bò tái:  Bạn thái mỏng sau đó ướp với một ít gừng thái chỉ.

Bước 5: Bạn lấy một củ hành tây, bổ đôi ra rồi thả vào nồi nước dùng.

Như vậy là phần nguyên liệu đã hoàn thiện, bây giờ bạn cần tiến hành trình bày tô phở hấp dẫn ngon như ngoài quán nhé!

Cách trình bày và trang trí món phở bò 

Hoàn thành món phở ngon như ngoài quán hấp dẫn, bắt mắt (ảnh: internet)

Bạn cần trần sơ bánh phở qua nước sôi rồi để ráo sau đó cho vào tô. Tiếp đó, bạn hãy cho thịt bò chín, hành tươi, rau thơm, hành tây thái mỏng vào bát. Tiếp tục chần thịt bò tái cho vào bát sao cho đẹp mắt. Cuối cùng bạn chỉ cần chan nước dùng đang nóng vào tô phở.

Khi thưởng thức phở bò, bạn đừng quên chuẩn bị thêm một lát chanh nhỏ cùng rau thơm nhé. Ngoài ra, bạn có thể ăn kèm với giá đỗ chần hoặc quẩy cũng rất thú vị. Chắc chắn, với Cách Hướng dẫn các mẹ nấu phở ngon như ngoài quán này sẽ giúp bạn có một món phở đậm đà và thơm ngon như ý.

Trên đây là bài viết “Hướng dẫn các mẹ nấu phở ngon như ngoài quán” giúp chị em có thể tự tay làm món phở đặc biệt cho người thân thưởng thức tại nhà ngon bổ dưỡng và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Để tiết kiệm thời gian cho các mẹ trong công việc nội trợ hiện nay đã có rất nhiều Nồi nấu phở bằng điện giá rẻ ra đời. Với Thiết kế thông minh – tiện dụng cho người dùng nồi nấu phở thanh nhiệt do Điện máy BigStar cung cấp đang được các bà nội trợ tin tưởng lựa chọn.

 Đến với Điện máy BigStar quý khách sẽ được cung cấp nồi nấu phở thanh nhiệt với đầy đủ kích thước và công suất khác nhau giúp tiết kiệm thời gian, công sức, đảm bảo an toàn và đáp ứng đúng theo nhu cầu sử dụng.

Chúc các bạn thành công!